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不露声色地为醉酒女客人解了围

时间:2018/6/29 21:10:08 来源:本站原创 责任编辑:佚名

主人公:汪新月

  :桐庐开元名都大酒店

 

酒店服务最难能可贵的是在客人开口前,便与客人心有灵犀。

每逢周末,包厢生意总是爆满,连国风堂包厢过道都充斥着一阵繁忙的气息。612包厢的客人到了,一行来了11人。“晚上好,用餐在里边,我带你们过去!”刚来酒店不久的汪新月用她那甜美的微笑和声音招呼带领着客人们一一落座。胆大心细的她看着客人带来了好几箱红酒,应该会有重要客人。

她娴熟地为客人送来了茶水和热毛巾,提前为客人开了其中一箱红酒,装入公杯醒酒。开席后,坐在主人位旁边的女士首先抛出了关于酒的话题,大家你一言我一语,气氛渐渐暖了起来。眼见菜快上齐了,这位女士便起身逐位敬酒。汪新月推测:她应该是老板的助理,在座并没有劝酒的人,而她逐位敬酒想必宴请的对象比较重要,或许正在洽谈生意呢。面对这架势,小汪端着几个公杯不紧不慢跟在女客人侧后方,小汪留了个心眼,每一次为女客人斟的酒都比其他客人浅一点。

没一会儿工夫,汪新月偷瞄到女士的脚步略有不稳,身体已经出现了轻微的醉态。根据自己的判断,这位女士酒量显然称不得很好,只是因为工作需要才一直在敬酒。假如因为醉酒而失态,对双方来说都会尴尬。

她递上了一杯蜂蜜水,撤掉了女士面前的绿茶,又加送了一条热毛巾。这一连串举动,出乎女客人的意料,激动地半个身子离了座,而后她用眼神示意感谢。用餐过半,看女客人起身朝卫生间走去,汪新月上前关注,见她从洗手间出来,靠近身旁建议她去沙发上休息片刻。饭局尚未结束,女客人笑笑表示没关系,又回到了餐桌上。当她再次提出斟酒的要求时,汪新月果敢上前,征询了一同前来的客人的意见,委婉地告知她:“女士您好,咱们这边带过来的酒水已经喝完了,已经点好了主食,有果汁和酸奶要给您倒一点么?”这个时候,同餐的客人也跟着劝说了两句,女客人便顺理成章不需要再继续喝酒了。

在大家酒足饭饱打算离开的时候,小汪及时提醒他们带好随身物品,巡视确认沙发椅子上、衣柜内没有客遗留物品后,引领客人们到电梯口。期间扶着醉酒女客人的同伴走在最后,在他们走上电梯后,所有的客人都向汪新月连声致谢。

虽说还是一名实习生,汪新月已经把自己定位成一名真正的服务人员。用自己的一颗慧心善待八方客人。    (桐庐开元名都大酒店  胡芬)

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